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中国哪里的莲子最好吃红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样(yàng)挑选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤(kǎo)红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日(rì)子(zi)常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让(ràng)红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生变化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中(zhōng)含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产气(qì)，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(中国哪里的莲子最好吃hóng)薯有四(sì)种，分别(bié)是(shì)红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便(biàn)是(shì)红薯(shǔ)的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的(de)外(wài)观(guān)，挑选外(wài)形丰满(mǎn)、外表润滑(huá)地(dì)进行购买(mǎi)，假如(rú)红(hóng)薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许(xǔ)是寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红(hóng)薯在成长的过(guò)程中养分(fēn)吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来(lái)比较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红(hóng)薯(shǔ)放进购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的(de)头尾处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。